RESEP LAPIS SURABAYA MOCHA KENARI

RESEP LAPIS SURABAYA MOCHA KENARI - membuat kue lapis surabaya dengan campuran mocha dan kenari agar terlihat lebih menarik dan memanjakan lidah.


Bahan-bahan:

375gr mentega
30 butir kuning telur
250gr gula
150gr tepung terigu
1 sdm pasta mocha
5 sdm selai strawberry
25gr kacang kenari

cara membuat:

• kocok mentega hingga berwarna pucat dan sisihkan

• kocok kuning telur dan gula sampai berwarna pucat dan mengembang 3x lipat

• campurkan kocokan telur dengan mentega dan aduk terus sampai rata

• tambahkan tepung terigu dan aduk secukupnya hingga rata,pastikan tidak mengaduk dnegan berlebih karena volume adonan bisa berkurang

• sisihkan 1/3 bagian adonan dan tambahkan dengan pasta mocha dan aduk hingga rata

• tuang adonan ke 3 buah loyang yang telah di lapisi mentega dan di lapisi kertas minyak

• untuk 1 loyang adonan warna kuning taburi dengan kacang kenari di atasnya.panggang pada suhu 180'C selama 20 menit atau sampai matang

• dinginkan kue dan olesi 1 kue warna kuning dan kue mocha dengan selai strawberry.tumpuk 3 kue secara selang-seling

kue lapis surabaya mocha kenari siap di sajikan