Brownies kukus cocok untuk camilan saat lapar di antara jam makan. Perpaduan aroma coklat yang khas dan susunya bikin ketagihan. Cake brownies ini digemari semua umur bahkan dari anak-anak sampai orang tua sekalipun. Kalau pas bikin brownies coklat gini gak sampai 1 jam sejak matang udah abis diserbu keponakan dan orang-orang serumah. Selain itu bahannya mudah di dapat dan cara membuatnya juga gampang, jadi aku suka bikinnya :)
BAHAN :
- 6 butir telur ayam
- 225 gram gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 125 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 100 gram coklat batangan (dark cooking chocolate)
- 175 ml minyak goreng
- vanilli & garam secukupnya
- 80 ml SKM (2 sachet kecil)
CARA MEMBUAT:
- Mixer gula & telur hingga mengembang dan tambahkan SP sambil terus dimixer hingga kaku.
- Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, aduh perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan cokelat batangan yang sudah dicairkan dan di campur dengan minyak goreng, aduk hingga semua tercampur rata
- Tambahkan essence vanilli dan garam secukupnya,
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, dan campur salah 1 bagian adonan dengan susu kental manis.
- Siapakan panci yang sudah diisi air, dan panaskan hingga air mendidih.
- Masukkan 1 bagian adonan (tanpa susu) ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan tepung, kukus hingga mengental.
- Masukkan adonan dengan tambahan susu, kukus lagi hingga kental,
- Masukkan 1 bagian terakhir adonan (tanpa susu) dan kukus hingga semua matang.
- Angkat brownies yang sudah matang dan keluarkan dari cetakan. Potong2 sesuai selera dan siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar